Na mesma enfermaria de Gastroenterologia, você observa paciente, sexo masculino, 45 anos, etilista, apresentando dor epigástrica intensa irradiada para dorso, ele refere que começou na noite anterior, acompanhada de náuseas e vômitos. Exame físico: PA 110×70 mmHg, FC 104 bpm, FR 22 irpm, abdome distendido, dor epigástrica à palpação profunda, sem sinais de irritação peritoneal. Laboratório: amilase e lipase elevadas, PCR 130 mg/L, creatinina 1,0 mg/dL. Ultrassonografia abdominal: vesícula biliar com microcálculos, sem dilatação de via biliar. Qual é a conduta inicial CORRETA para esse caso?